Read more and register here

When: 23 August 2023, 9:00–17:00

Where: Matteannexet Sal MA3, Sölvegatan 20, Lund

Description

Välkommen till heldag för diskussioner om industrins behov för ökad kunskap. Sedan september 2021 har vi på Lunds universitet drivit ett projekt för att stärka kunskap och innovationen inom livsmedelssektorn. Projektet har finansierats av Tillväxtverket, Europeiska unionen (regionala utvecklingsfonden) och Region Skåne. Det övergripande målet är att skapa förutsättningarna för att med hjälp av de metoder som ESS och MAX IV kan erbjuda fördjupa förståelsen av hur livsmedelsstruktur och förändringar under bearbetning påverkar funktion såsom hälsa och välbefinnande. Syftet är att säkerställa en övergångtill ett miljömässigt, socialt och ekonomiskt hållbart livsmedelssystem enligt Agenda 2030.